【PR・広報担当者必見】飲食店のための集客方法5選｜一番いいのはSNS？

飲食店を経営する上では、集客というのは非常に重要です。

しかし、これから経営しようと考えている方にとっては、具体的にどう集客すればいいのか悩んでいる方もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、

について紹介します。
集客に悩む飲食店経営者やこれから飲食店をオープンさせようと思っている方は、ぜひ最後まで読んでみてください。

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飲食店のための集客方法5つ

飲食店における集客方法としては、主に5つ挙げられます。
組み合わせていくのがおすすめなので、気になるものから実践してみましょう。

看板を設置する

看板は通行人に興味を持ってもらう上で非常に重要な存在であり、昔から使われてきました。インターネットで飲食店を調べるようになった方が増えた今でも、お店の目印として外せない存在です。
ただ、どんな看板でも必ずしも良い集客効果をもたらしてくれるとは限りません。
その上で大切なことが、視覚効果の高さです。
視覚効果が高いほど通行人が興味を持って来店してもらいやすくなります。
もし良い看板が作れないのであれば、プロに任せてみるとよいでしょう。

チラシをポスティングする

看板と同じく、チラシも昔から使われてきた集客方法です。チラシによる集客は他の集客方法と比べてコストが安く、結果が出る時間が早いというメリットがあります。

また、限られた地域に絞れることもあり、地域密着型の飲食店をオープンしたい場合にもおすすめです。

もしチラシを配るのであれば、デザインにもこだわりましょう。
チラシは数秒しか見てもらえない可能性もあり、瞬時に魅力的なチラシであることをアピールする必要があります。

グルメサイトで宣伝してもらう

グルメサイトでの宣伝も、集客方法として有効な手段です。
主なサイトとしては、食べログやホットペッパーグルメ、Rettyなど。
口コミ機能も備わっているグルメサイトが多いため、口コミで高評価されることで大きな集客効果をもたらしてくれます。

ただし、グルメサイトの口コミで低評価されてしまうと反対に客足が減ってしまう恐れもあるため、一長一短の集客効果といえるでしょう。
また、株式会社TableCheckによる2021年の調査では、グルメサイトの点数やランキング表示に対して3割ほどの人が信頼していないと回答しています。

自社ウェブサイトで告知する

Webサイトでの告知も重要な方法であり、積極的に情報発信することで集客につながります。
そもそも現代では、初めての店を利用する際にいきなり足を運ぶのではなく、一度調べてから足を運ぶ人が多いです。
その際、お客さん側としては公式サイトがあれば安心して情報を調べた上で来店できます。

Webサイトに関しては一見すると非常に難しそうに思えるかもしれません。
しかし、現在では誰でも簡単に開設できるようになっています。
そのため、この機会にWebサイトの開設方法や運用方法を学んでみてはどうでしょうか。

SNSを活用する

現代において、InstagramやFacebookなどのSNSはビジネスにおいて重要な存在となっています。
このことは飲食店の集客でも同様のことであり、ちょっとしたツイートで大人気になるケースもあります。
また、SNSで飲食店を調べる方もいるため、SNSでの情報発信も心がけておきましょう。

なお、SNSを活用するのであればターゲットに合わせて選ぶことがポイントです。
例えば若い人をターゲットにしているならば、10〜20代が多く利用しているTwitterやTikTokがいいでしょう。

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飲食店にとってSNS集客が一番良い理由

上記でさまざまな集客方法を紹介してきましたが、その中でも特におすすめの方法がSNSです。
しかし、その理由とは何なのでしょうか。

無料でできる

SNSは無料で始められるため、予算が少ない場合でも問題ありません。
広告を利用するとしても、他の媒体と比べると低予算で始められます。
そのため、初めて飲食店を経営する方にもおすすめです。

拡散されるのでたくさんの人に認知される

SNSは情報が拡散されるという特徴を持っており、拡散されるほど多くの人に知ってもらえます。
不特定多数の人に情報が届けられるからこそ、新規顧客の獲得にも有効的です。

メニューの写真とSNSは相性が良い

SNSでは写真を掲載して情報発信することも可能。
そのため、メニューの写真とSNSは相性が良いという特徴を持っています。
写真は集客効果を高めてくれる要因につながるため、ぜひ写真も交えてSNSを運用するようにしましょう。

SNS集客における注意点

SNS集客はさまざまなメリットがある一方で、注意すべきポイントもあります。
特に注意してもらいたいのが、炎上のリスクです。
ちょっとした発言で炎上してしまう恐れがあり、飲食店としての信頼度が大きく下がってしまいます。
だからこそ、日々変化する情勢に対応しながら情報を発信するようにしましょう。

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集客方法を活用して大繁盛店を目指そう！

今回は、飲食店における集客方法を紹介しました。
飲食店の場合、チラシやSNSなどさまざまな集客方法があります。
なかには注意すべきポイントもありますが、そのことも考えつつ集客方法を活用して、大繁盛店を目指してみてください。

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